發布日期：2021/04/15

斐林試劑由NaOH溶液和CuSO4溶液組成，用于可溶性還原糖的鑒定。

斐林試劑溶液濃度：
斐林試劑中NaOH溶液稱為斐林試劑甲，其濃度為0.1g/ml,CuSO4溶液稱為斐林試劑乙，其濃度為0.05g/ml

斐林試劑使用原理：
斐林試劑是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加熱條件下與醛基反應，被還原成磚紅色的Cu2O沉淀，可用于鑒定可溶性還原糖的存在。用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）。 

斐林試劑使用方法：
斐林試劑使用時，先將 NaOH溶液和CuSO4溶液混合（將4～5滴CuSO4溶液滴入2mlNaOH溶液中），而后立即使用。

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